Статьи * Мёд

Пчеловодство
Экономика пчеловодства
Новости пчеловодства в России
Новости пчеловодства в мире
Мёд
Прополис
Перга пчелиная
Забрус
Пчелиное маточное молочко
В мире о пчёлах
Пасека
Пчелы
Вести с медовых ярмарок
Из истории пчеловодства

Мёд


Почему засахаривается мед: процесс и срок кристаллизации

Через несколько месяцев после откачивания меда из медовых рамок прозрачная тягучая жидкость сменяется беловатыми крупинками, а затем кристаллизуется. Часто у любителей меда возникают вопросы: почему мед засахаривается и превращается в кристаллы? Полезен ли такой мед?

читать статью полностью ...


Медовая вода натощак: пить утром польза или вред?

Вода с медом натощак.

читать статью полностью ...


Сколько калорий в чайной ложке меда

Спортсмены, дети, пожилые люди и женщины стремящиеся следить за фигурой все желают знать сколько калорий в одной чайной и столовой ложке? А в 100 граммах натурального меда? Почему разные сорта меда обладают разной калорийностью?

читать статью полностью ...


Мед манука: что это такое, польза и вред, свойства

Мед манука: что это такое, польза и вред, свойства

читать статью полностью ...


Аккураевый мед: полезные свойства и противопоказания

Аккураевый мед - это редкий деликатесный продукт пчеловодства. Многие его не пробовали и даже о нем не слышали. Давайте поговорим поподробнее об этом уникальном и по-своему замечательном сорте пчелиной сладости. Целебные свойства меда обусловлены биологической активностью его компонентов. Медок из аккураи чаще имеет плотный белесый цвет с легким кремовым либо желтоватым оттенком. Он не прозрачный. Его структура напоминает застывшее топленное масло - плотная мелкозернистая масса.

читать статью полностью ...


Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания

Каштановый мед - этот сорт относится к наиболее редко встречающимся и поэтому особо ценным продуктам пчеловодства. Сбор обладает уникальными характеристиками, изысканным вкусом. Особую ценность придают исключительные лечебные способности, богатый список микроэлементов и витаминов. Существенным отличием следует признать цену – она существенно превышает стоимость других сортов. В чистом виде в продаже сорт можно встретить очень редко. Это объясняется сложностью добывания, достаточно ограниченной территорией обитания, коротким (до 3 недель) сроком цветения дерева.

читать статью полностью ...


Гречишный мед: свойства, польза, рецепты и противопоказания

гречишный мёдГречишный мёд – высококачественный сорт. Сразу после сбора имеет темный цвет. Свежий мед густой, полупрозрачный. В процессе кристаллизации становится светлее. Со временем превращается в густую массу. Главные отличия пчеловодческого продукта из гречихи – вкус и неповторимый запах. Пряный аромат придает ему уникальную неповторимость. Немного с горчинкой вкус отличает сладкий десерт. В составе мёда ...

читать статью полностью ...


Хранение меда в домашних условиях: срок, в чем хранить?

хранение мёдаВсе сорта мёда, даже самые качественные, в которых оптимальный состав, сохраняют всю свою питательную особенность, но все же склонны к инактивации биологических компонентов. В таком случае, происходит старение с повышенной скоростью, особенно когда не соблюдается подходящий режим. Для того, чтобы сохранить полезные характеристики, желательно обеспечить хранение меда при постоянной температуре.

читать статью полностью ...


Чай с медом: людям польза или вред?

чай с мёдомПчелиный мёд и чай являются одними из самых древних продуктов питания, их полезность и вкусовые качества получили мировое признание. Народам, проживающим на территории нашей страны, лечебные и пищевые свойства мёда хорошо известны. Чай стал доступен широким массам всего 150 лет назад, глубоких исторических корней в народной медицине и рецептах русской кухни не имеет. Так всё же чай с медом это польза или вред людям?

читать статью полностью ...


Сколько меда в литровой банке, удельный вес

сколько мёда в банкеОказывается, натуральность мёда можно определить самым простым способом - поставить банку на весы. Так сколько качественного мёда в литровке? Если вес лакомства соответствует нормам, это говорит о высоком качестве продукта. Если же он существенно занижен, значит, в меде присутствует переизбыток влаги. А это верный признак подделки. Рассмотрим сколько меда должно быть в литровой банке?

читать статью полностью ...


Вересковый мед: полезные свойства, противопоказания

вересковый медВересковый мед - удивительный сорт меда. О нем спорят пчеловоды и любители меда многие десятилетия. Именно вересковый мед отлично вписывается в пословицу "где два человека - есть три мнения". Одни считают его высококлассным медом, другие считают его второстепенным медовым лакомством. Однако, как знают все специалисты медовой отрасти мед с вереска - один из самых полезных сортов меда. Разберемся в нашей статье во всем подробнее. Вереск – это кустарник, отличающийся широкими ветвями и относящийся к вечно зеленым растениям. Чаще всего он встречается в тундре и сосновых лесах. Больше двух третей сортов вереска произрастают в Шотландии. Разновидностей вереска насчитывают природе более ...

читать статью полностью ...


Мед для похудения: отзывы, рецепт диеты

мед при похуденииМед – настоящий дар природы, полезный и вкусный, насыщенный витаминами и микроэлементами. Диетологи рекомендуют заменять сахар при худении именно этим ароматным чудом. Но способствует ли десерт похудению на самом деле? Диетологи и врачи советуют практиковать утренний или вечерний прием натощак, так мед лучше всасывается стенками желудка и быстрее начинает действовать. Один из действенных рецептов – развести чайную ложку меда в стакане теплой (не горячей) воды или чая, добавить лимон, корицу или имбирь по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки). Курс лечения для похудения напитком должен проводиться постоянно и при продолжительности в несколько месяцев покажет ощутимый положительный эффект ...

читать статью полностью ...


Акациевый мед: полезные свойства, противопоказания

акациевый медМед - замечательный, любимый всеми продукт. Люди используют акациевый мед в приготовлении тортов, пирожных, конфет и напитков. Акациевый мед используется, как народное средство для лечения различных заболеваний и в косметических процедурах, обладает уникальными свойствами и оценивается дороже других сортов. Свежий мед сразу после выкачки чуть гуще воды. Цвет зависит от сорта акаций-медоносов - от белой акации - светлый, от желтой - нежного лимонного оттенка. Обладает неповторимым цветочным ароматом. Самое главное его отличие заключается в том, что акациевый мед очень долго кристаллизуется. В зависимости от наличия примесей нектара других цветов этот процесс может занять целый год. Происходит это из-за повышенного содержания в нем ...

читать статью полностью ...


Липовый мед: полезные свойства и противопоказания

липовый мёдЧистый продукт, полученный из липы, прозрачный и обладает светло-желтым или янтарным окрасом. Если к нему подмешивается падевый мёд, то он приобретает серо-зеленый оттенок. Если же пчелы собирают одновременно нектар из других цветов, то мёд становится ярко желтым. Также цвет зависит от региона произрастания липы. Амурский продукт пчеловодства мутновато-желтый, а уфимский – бесцветный. Липовый мед характеризуется необыкновенным ароматом и восхитительным вкусом. По сладости он (вместе с вересковым) занимает лидирующее положение. Возможна незначительная ...

читать статью полностью ...


Мёд при гастрите желудка: можно или нельзя? Рецепты.

лечим гастритВоспаление слизистой желудка, которое называется гастритом, может стать причиной сбоев в работе этого органа. Из-за которой нарушается функция приема пищи, и человек начинает недополучать необходимые ему полезные вещества. Что может привести к усугублению проблемы и даже риску появления более серьезных заболеваний. Ученые считают, что главной причиной гастрита являются бактерии Helicobacter pylori. Они живут в желудочном соке человека. И при некоторых условиях начинают свою негативную деятельность. Они синтезируют уреазу, которая повышает кислотность сока. Желудок «отвечает» на повышение кислотности гастрином. Он синтезирует это гормоноподобное вещество для защиты от бактерий. Но его увеличение в организме приводит к выработке соляной кислоты. Что делает желудочный сок еще более кислотным. Он повреждает незащищенные слизистой участки желудка и вызывает гастрит ...

читать статью полностью ...


Мёд при лечении суставов: польза, рецепты, советы

мёд при лечении суставовСложно найти более качественный и полезный природный продукт, чем мёд. Его свойства известны всем: он успокаивает, согревает, лечит, тонизирует, оказывает профилактическое воздействие на организм человека. К тому же, это вкусный продукт, который нравится многим в чистом виде и как ингредиент блюд и напитков. В этой статье речь пойдет о лечении болезней суставов этим противовоспалительным и согревающим средством, зарекомендовавшим себя с давних пор. Заболеваний этих немало, все они на слуху: ревматизм, подагра, радикулит, артрит и другие подобные. Мед используют в качестве народного средства под контролем доктора. Для того чтобы лечение было комплексным и принесло пользу, нужно ...

читать статью полностью ...


Медовуха в домашних условиях: польза, рецепты

медовухаМедовый алкоголь был известен с раннего средневековья. Его варили и пили в разных странах. Рецепты отличались многообразием ингредиентов, но основной компонент был единым - мёд. Во время язычества употребление божественного нектара носило исключительно ритуальный характер. Он должен был очистить душу и подготовить к общению с высшими силами. Легкий и сладкий, он был неотъемлемой частью любого праздника или ритуального действа, будь то свадьба или погребение. Его употребляли все сословия. Было несколько видов: боярский и простой, пресный, красный и белый. А по способу приготовления различали ...

читать статью полностью ...


Мёд: покупаем на сельскохозяйственной ярмарке

где купить мёдГде купить натуральный мёд? Несказанно повезло тем, у кого есть знакомые пчеловоды. Покупка товара непосредственно у его производителя обычно гарантирует его хорошее качество. Организованные и стихийные рынки — зона риска. Здесь вы покупаете кота в мешке. В таких местах обычно работают перекупщики, качество напрямую зависит от порядочности конкретного продавца. Люди больше доверяют качеству продуктов, приобретенных на ярмарках, считается, что мед там обязательно проходит контроль. На самом деле, анализу подвергается всего лишь ...

читать статью полностью ...



Последние добавленные статьи о пчелах и пчеловодстве